Notre restaurant

Notre restaurant gastronomique

Notre restaurant gastronomique

Notre chef Eric Pankert est officiellement récompensé par une étoile au Guide Michelin depuis 1976 sans interruption. Votre repas en toute intimité dans notre restaurant gastronomique magnifiquement aménagé et décoré par Carina Pankert qui assure également le service en salle et veille à ce que tous vos désirs soient exaucés.

Lorsque le temps le permet, nous servons également en terrasse. Nous disposons également d'un espace "Lounge" idyllique et chauffé pour les fumeurs.

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Restaurant gastronomique - Restaurant

Restaurant gastronomique

Comment décrire la cuisine du chef Eric Pankert ?

Une cuisine de tradition, réinterprétée au fil des saveurs du monde

Eric Pankert est le chef cuisinier de l'hôtel-restaurant Zur Post. Il trouve aussi bien son inspiration dans les raffinements de la grande cuisine française que dans les plats de tradition régionaux.

Son envie de liberté et son esprit cosmopolite, forgé notamment lors de diverses expériences dans de grands restaurants à travers le monde, l'amènent tout naturellement à nous proposer une cuisine de caractère, en tous points fidèle aux valeurs culinaires que son père lui a transmises : "un bon plat, ça doit avoir du goût".

Valeur sûre de la gastronomie en Belgique, le restaurant du chef-coq Pankert propose une cuisine où l'harmonie entre l'esthétique et le goût atteint la perfection. 

Chaque plat exprime un petit quelque chose de particulier et les différentes saveurs du monde ne manqueront pas de titiller les papilles des plus fins gourmets. A déguster avec une bouteille de vin que vous pourrez choisir dans notre cave en fonction de vos goûts et, bien sûr, de votre budget.

Restaurant gastronomique - Restaurant
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Arrangements

Tarif midweek & weekend

Veuillez trouver les informations sur nos formules pour un week-end gastronomique ou un séjour en mid-week dans le PDF ci-dessous

Noël et Saint Sylvestre

Nous sommes ouvert pour vous le 24 au soir et le 25 à midi

anniversaire de mariage

Votre jour de fête !!
Passez des moments inoubliables au coeur des Ardennes, aux portes de l'Eifel.