Porträt

Carina und Eric Pankert

Hotel Zur Post, ein Stück Geschichte

Die Posthalterei des 19. Jahrhunderts...

Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts gab es in der St-Vither Posthalterei ein Gasthaus mit Stallungen. Nach der Kriegszerstörung 1944 wurde das neu erbaute Hotel 1950 wiedereröffnet.

... wird zum Gourmet-Restaurant 

In den 70er-Jahren schaffen Arno und Ingrid Pankert ein international bekanntes Gourmet-Restaurant.

Heute wird das völlig erneuerte Restaurant in dritter Generation durch Carina und Eric Pankert geführt.

Eric Pankert, ein außergewöhnlicher Chefkoch

Chefkoch Eric Pankert, geboren 1968, verfügt über eine umfangreiche internationale Erfahrung, unter anderem in folgenden Betrieben

  • "Im Schiffchen" *** (Düsseldorf, Deutschland)
  • "Patisserie Damme" (Gent, Belgien)
  • "Restaurant Jamin" *** (Paris, Frankreich -  J.Robuchon)
  • "Les Célibrités ** (New York, USA) 

Carina Pankert

Ihrerseits achtet Carina auf ausgezeichneten Service und empfängt Sie in freundlicher Atmosphäre im Hotel, das sie eigens gestaltet und dekoriert hat.